Julian Lechner im Sternerestaurant Ösch Noir

• Sous-Chef Julian Lechner im Ösch Noir in Donaueschingen.
• Bettina Ramsauer bei der Auswahl vom Geschirr.
• Artischocken und Spargel werden geschält und geschnitten.
• Julian Lechner beim Abschmecken während der Zubereitung.
• Herr Lechner beim Anrichten einer Vorspeise.
• Eine Saibling-Kreation in der Vorbereitung.
• Julian Lechner studiert im Restaurant die Speisekarte.